Dans des appropriés cuves à température et lumière contrôlées, les reproducteurs déposent les œufs qui se développeront ensuite en alevins.

La reproduction et l’élevage des alevins est la phase plus délicat de l’entière filière.

Maintenus à température homogène dans des spéciales cuves et soumis à constants contrôles vétérinaires, les alevins grandissent jusqu’à rejoindre les dimensions nécessaires pour le passage à la phase successive de l’élevage ou pour leur commercialisation.

Reproducteurs

Élevage larvaire

ALEVINS DESTINÉS AUX AUTRES INSTALLATIONS

Acqua Azzurra est un de rares établissent en Italie producteur d’alevins destinés aux autres fermes

© Acqua Azzurra 2018

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